De kookstudio
De kookstudio van Kwestie van Koken is in 2019 geheel verbouwd. Dit heb ik met heel veel plezier gedaan.
Al mijn kook- en keukenervaring heb ik geprobeerd toe te passen, zodat het een handige maar vooral prettige ruimte is om in te koken en te eten.
Er is een mooi werkeiland met 7-8 werkplekken. Deze werkplekken zijn allemaal uitgerust met voldoende kookgerei. Het kookgedeelte is uiteraard voorzien van alle benodigde apparatuur en materiaal om goed te kunnen werken. Zo is er een vijf-pits kookplaat, een oven, voldoende koel- en vriesruimte, een snelle vaatwasser, een deegmenger enzovoorts.
Aan de andere zijde van de kookstudio bevindt zich een gezellige zithoek. Hier kun je genieten van een kopje koffie of thee, maar natuurlijk ook de zelfgemaakte pizza, pasta, tapas of sushi. Als het mooi weer is, gaan de deuren open en wordt er heerlijk gegeten in de tuin.
Tijdens de Lock down hebben we niet stilgezeten. Zo is er een nieuwe grote houtgestookte pizzaoven bijgekomen waar je heerlijk overdekt je pizza’s kunt bakken.
Ook zijn we gestart met een eigen kruiden- en moestuin die we waar mogelijk ook betrekken bij de workshops.
